Crédit: Rrraw

Ile-de-France - Découvrez la fabrication du cacao

Organisé par le groupe "Les Agros d'Ile-de-France - GRIF"

Chocolaterie, artisanat

Venez visiter la chocolaterie francilienne Rrraw avec les bénévoles de votre groupe des Agros d'Ile-de-France. 🍫

Au-delà de la rencontre de chocolatiers, venez redécouvrir le Cacao comme vous ne l’avez jamais vu. Des fèves de “cacao primeur“ broyées à froid dans des meules de pierre, aux produits transformés (tablettes, truffes et autres gourmandises) au travers d’une préparation artisanale plus naturelle et plus respectueuse de la matière première.

Le raconter : De son origine à ses valeurs nutritionnelles, nous vous raconterons pourquoi cet aliment sacré des peuples amazoniens suscite toujours autant d’intérêt et nous inspire dans cette démarche gustative et nutritionnelle
Le révéler: Grâce à la visite de l’atelier nous vous expliquerons notre procédé de fabrication « Bean To Bar ». Un travail à froid pour garder les vertus du Cacao intactes.
Le déguster: La visite se terminera sur une dégustation de nos produits . La découverte des saveurs du Cacao cru dans le croquant d’une fève nature et bien plus encore.

Au plaisir de vous retrouver prochainement !